Permakultur & Vielfalt
Statt Monokultur setzen wir auf lebendigen Humus, Mulch, Nützlingsblumen und durchdachte Mischkulturen in unseren Beeten.
Ein Familienprojekt auf 1'500 m² im Herzen des Tessins – zwischen Granitstein, blühenden Rosen, Sonnenblumen, Holzofen-Wärme und lebendiger Permakultur.
An der Via Ügazz in Giornico pflegen wir gemeinsam als Familie ein 1'500 Quadratmeter grosses Grundstück. Umgeben von den steilen Granitflanken der Leventina verbindet dieser Ort alpinen Charakter mit südlichem Licht.
Ein gemütlicher Wohnwagen im Grünen und unser Gebäude mit Küche und Holzofen bilden den Treffpunkt für lange Sommertage, gemeinsame Ernten und Abende am knisternden Feuer.
Kochen mit dem, was gerade reif ist – Brot, Pizza und Eingemachtes direkt vom Holzfeuer.
Unser unkomplizierter Rückzugsort mitten zwischen Obstbäumen, Rosen und Gemüsebeeten.
Echte Eindrücke von unserem Grundstück in Giornico – von blühenden Rosen und Sonnenblumen über reiche Obst- und Gemüseernten bis zum Feuer am Abend.
Schritt für Schritt gestalten wir Ügazz so, dass Boden, Pflanzen, Energie und Küche ineinandergreifen.
Statt Monokultur setzen wir auf lebendigen Humus, Mulch, Nützlingsblumen und durchdachte Mischkulturen in unseren Beeten.
Mit Sonnenenergie, Regenwassernutzung und dem Kochen sowie Heizen mit Holz machen wir den Platz Schritt für Schritt unabhängig.
Was unsere Beete, Beerensträucher und Bäume schenken, verarbeiten wir in kleinen Mengen zu Eingemachtem, Sirup, Dörrobst und Saucen.
Generationenübergreifend planen, säen, bauen und ausprobieren – jedes Jahr lernen wir mit dem Land dazu.
Im milden Klima von Giornico gedeihen Erdbeeren, Tomaten, Wassermelonen, Gurken, Birnen, Äpfel, Feigen, Kräuter und eine bunte Vielfalt an Kürbissen. Wenn die Ernte reich ausfällt, entstehen daraus am Holzfeuer und in unserer Küche feine hausgemachte Produkte.
Einblicke in unsere Gartenjahre, Bauprojekte, Ernten und das Leben in Giornico.